האם טרנד המיצים הבאזזי הזה באמת טוב בשבילך? הסבירו תזונאים

תזונאים חושפים 8 יתרונות בריאותיים של מיץ סלרי

תמונה:


איוון סוליס / סטוקסי

אם עקבת מגמות בריאות בשנתיים האחרונות אתה בטח מכיר מיץ סלרי. הייתי אומר בסוף 2018 ו 2019, אנחנו פוגעים במיץ סלרי בשיא. זה היה בכל רחבי אינסטגרם, ידוענים כמו גווינת פאלטרו ו ג'ניפר אניסטון קידמו את היתרונות שלה, וזה היה מרכיב עיקרי בחנויות טבע ובחנויות מיצים.

'את שיגעון מיץ הסלרי ניתן לייחס לאנתוני וויליאם, הלא הוא המדיום הרפואי, המכנה אותו' מזון על פלא ', מסביר סרינה פון , CN, CHC, CHN, שף, תזונאי, מאסטר רייקי, ומייסד התוכנית לאלכימיה קולינרית. ויליאם תומך בשתיית 16 גרם מיץ סלרי ביום לריפוי מחלות כרוניות, מחלות אוטואימוניות ווירוסים, תמיכה בבריאות הנפש, מניעת מחלות ו להפחית דלקת . ' נשמע נהדר, נכון?

סלרי

תמונה:

קלאודיה טוטר / Getty Images

לא כל כך מהר. 'נכון שמיץ סלרי ושאר' מיצים ירוקים 'טהורים אינם עשירים בסוכר וניתן לשלבם בא דיאטה בריאה רק שרוב הטענות סביב מיץ סלרי אינן מגובות בהכרח.


אבל לפני שאתה נשבע מיץ סלרי לנצח, יש לזה כמה יתרונות, יחד עם כמה חסרונות. ערכנו בירור על המגמה כדי שתוכל להחליט אם זה בשבילך. הנה מה שמצאנו.



מיץ 101


מיצים

תמונה:

מיזינה / Getty Images

ראשית, בואו נדבר על מיץ. זו יכולה להיות אפשרות טובה לקבלת המנות היומיומיות שלך פירות וירקות . 'באופן כללי, מיצי ירקות דחוסים, מזינים, הם דרך נהדרת לקחת ויטמינים ומינרלים ממקור מזון שלם, מה שלעתים קרובות מעניק לאנשים דחיפה באנרגיה ובחיוניות', אומר פון. 'אנשים ששותים מיץ ירוק דל סוכר וכבישה קרה מכל סוג שהוא באופן קבוע מבחינים בדרך כלל ביתרונות כמו רמות אנרגיה גבוהות יותר, עור טוב יותר ומצב רוח טוב יותר.' פון ממליצה ללקוחותיה להחליף את הירקות שלהם כדי לקבל מגוון מגוון של ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון.


אבל יש מיץ לתפוס גם מיצים. הם יכולים להיותארוז בסוכר, במיוחד אלה שקנו בחנות, אז תרצו להמשיך בזהירות. 'הרעיון של 'מיץ' לקידום ניקוי רעלים, ירידה במשקל, בעיות עיכול וכו 'אינו חדש', אומר ניקל. 'אבל האמת היא שניקוי מיץ מלא בדרך כלל בסוכר פרוקטוז ומופשט מסיבים. זה בסופו של דבר מגביר את רמת הסוכר בדם שלך, שמתרסק כעבור שעה בערך, ומשבש את הורמוני הרעב שלך ומשאיר אותך מרגיש מותש ורעב. '

תוכנית הפעולה הטובה ביותר אם ברצונך לקפוץ על רכבת המיצים בבטחה היא לדבר עם תזונאי, דיאטנית או איש מקצוע רפואי אחר שיוכל לתת לך כמה תובנות וטיפים לצריכה כדי שתקבל את מירב חומרי המזון ללא סוכר.

ברוויל מזרקת המיצים קרה פלוסחנות ברוויל מזרקת המיצים קרה פלוס (200 דולר)

פון אומר שהדרך הטבעית והמועדפת ביותר לצרוך מיץ סלרי היא על ידי מיץ אותו בבית. 'אם אין לך מסחטת מיץ, אתה תמיד יכול להשתמש בבלנדר ולשפוך את התוצאה דרך מסננת כדי לחלץ את המיץ', היא ממליצה. 'אם אתה מעדיף לרכוש במקום את מיץ הסלרי שלך מראש, דאג לחפש מיץ סלרי נא אורגני בכבישה קרה. המקום הטוב ביותר למצוא מיץ בכבישה קרה איכותי יהיה בחנות המיצים המקומית שלך. אם אתה קונה מוצר ארוז מראש, וודא שמיץ הסלרי הוא המרכיב היחיד, שכן לפעמים מיצים ארוזים מכילים מיצים מתוקים עם הרבה סוכר. '

AICOOK מיץ מיץ פה רחבחנות AICOOK מיץ מיץ פה רחב ($ 52)

היתרונות של מיץ סלרי


זה ארוז בחומרים מזינים

מיץ סלרי

יש לו גם הרבה נוגדי חמצון

סלרי

זו דרך קלה להשיג חומרים מזינים

Jocuu סחטת מסחטת מיץ איטיתחנות JocuuSlow מיץ מסחטת מיץ (106 $)

זה יכול להיות קשה לוודא שאתה מקבל את כל הצרכים התזונתיים שלך, ולכן מיץ יכול לעזור. 'אחד הדברים הנהדרים של מיץ, באופן כללי, הוא שללא הסיבים, הגוף שלך מסוגל לספוג חומרים מזינים מבלי לעבוד קשה כדי לעכל מזון,' אומר פון. 'שנאמר,סִיבהוא מרכיב חשוב באמת בתזונה שלך, אז דאג לאזן בין המיצים שלך למזונות מלאים בסיבים עשירים. '

זה עשוי להיות בעל יתרונות אנטי דלקתיים

אישה מקבל מנות

תמונה:

תמונות לומינה / תמונות Getty

'אמנם אין מחקרים המצביעים במיוחד על הפוטנציאל האנטי-דלקתי של סלרי, אך מתקבל על הדעת שתכולת הסלרי הגבוהה בנוגדי חמצון תתמוך בירידה ב דַלֶקֶת בכל הגוף, 'אומר פון.

זה תומך בעיכול

אוכל ארוחת ערב

תמונה:

סטודיו פירמה / סטוקסי

צריך לעשות מחקר רשמי נוסף על מיץ סלרי יתרונות העיכול , אך פוון אומר כי היא הוכיחה כי היא מפחיתה נפיחות, מקל על עיכול ובדרך כלל תומכת במערכת עיכול בריאה.

זה לחות

מיץ סלרי

תמונה:

Pinkybird / Getty Images

ניקל אומר שסלרי זה 90% מים, אז תהיו נשאר מיובש . 'שתיית כוס מים גדולה בתוספת חומרים מזינים היא בדרך כלל רעיון נהדר, שכן בדרך כלל אנשים לא שותים מספיק מים לאורך כל היום,' מוסיף פון.

זה עשוי להפחית את הסיכון לסרטן

מתאמן

תמונה:

youngoldman / Getty Images

' מחקר אחד הוכיח שהפלבנואידים שנמצאו בסלרי מועילים בתקיפת תאי סרטן הלבלב, מסביר פון. 'בעוד שמספר הפלבנואידים צריך להרוג סרטן קשה יהיה לצרוך תאים באמצעות מזון, המדענים מציינים כי אכילה קבועה של מזונות אלה עשויה למנוע את הופעת הסרטן. '

זה עשוי לעזור בהורדת הכולסטרול

מְתִיחָה

תמונה:

תמונות קוואן / תמונות Getty

פון מצטט א לימוד שמצא סלרי יכול לעזור בהורדת כולסטרול LDL 'רע' ולהגדלת כולסטרול HDL 'טוב'.

החסרונות של מיץ סלרי

זה חסר סיבים

ירקות

תמונה:

עליקסנדרה איבנובה / Getty Images

'על ידי מיץ סלרי במקום לאכול אותו, אתה מאבד את הסיבים שמאכילים את החיידקים הטובים המיקרוביום שלך , 'אומר ניקל. זה נפוץ עבור כל המיצים שנלחצו טרי, מוסיף פון. אם אתם צורכים אותם, היא גם ממליצה לאנשים להמשיך לאכול תזונה עשירה בסיבים מכיוון שהיא חשובה לבריאות העיכול.

זה עתיר נתרן

מיץ סלרי

תמונה:

תמונות של גטי

תכולת הנתרן במיץ הסלרי תורמת לתכונות הלחות שלו אך גם הופכת אותו להרגל רע לצרוך מדי יום מכיוון שהוא יכול להגדיללחץ דםלאורך זמן לאלו שכבר צורכים יותר מ- RDA (קצבת תזונה מומלצת) לנתרן (שרוב האמריקאים הם) ', אומר ניקל.

זה לא ממש מגובה מדע

אוכל ארוחת בוקר

זה עלול להתעסק עם כמה תרופות

לוקח גלולה

זה עשוי להחמיר כמה מצבים בריאותיים

מסתכל הרחק

תמונה:

Westend61 / Getty Images

מכיוון שמיץ סלרי עשיר בנתרן, כדאי להיזהר אם יש לך תנאים מסוימים. 'אולי תרצה להימנע ממיץ סלרי יומי אם אתה סובל מלחץ דם גבוה,' אומר פון. ״דיאטה עשירה בנתרן ניתן לקשר ללחץ דם גבוה, יתר לחץ דם, ו מחלת לב וכלי דם . '

פסק הדין

מכין סלט

'לכל הפחות, מיץ סלרי הוא לחות, עשיר בחומרים מזינים ומלא בנוגדי חמצון,' אומר ניקל. ״אני חושב שזו תוספת נהדרת לשגרה שבועית, במיוחד עבור אלו שצרכו מעט מאוד ירקות לפני כן. עם זאת, אני תומך בשילוב מגוון ירקות אם אתה הולך למיץ כדי לשלב מגוון בריא של חומרים מזינים בתזונה שלך. '

סלרי אורגני טרי של אמזון, בינוני אחדחנות אמזון סלרי אורגני טרי, בינוני אחד ($ 2)

וכמובן, תמיד יש אפשרות פשוט לאכול סלרי במקום לשתות אותו. 'הדרך הטובה ביותר לצרוך אותה היא לאכול אותה!' ניקל אומר. סלרי מיץ יספק כמויות מרוכזות של חומרים מזינים כגון ויטמין K, ויטמין C, חומצה פולית ואשלגן. אבל אם אתה אוכל אותו או מוסיף אותו לשייק, אתה מקבל את כל הסיבים הטובים שמאכילים חיידקים, שחסרים ברוב הדיאטות הבוגרות. '