היזם הזה רוצה שתכניס שבבי באגים לעגלת המזון השלם שלך

מאמר זה מופיע במקור בגיליון מאי 2016 של ELLE.


בינואר העלתה ELLE אטנק כריש-תחרות סגנונות: הזמנו ארבע יזמות חברתיות מתקדמות לניו יורק כדי להעמיד את עסקיהן בפני פאנל של שמונה יועצות ELLE Agenda, כולל העיתונאית סולדד אובראיין, נשיאת רשימת אמילי סטפני שרייוק, ומנכ'לית (אדום) דבורה דוגאן. בעזרתו של ניקולאס הזאר-נשיא חברת CALSO, עמותה לפיתוח חברתי בארה'ב, ו- Le Comptoir de l'Innovation (CDI), חברה מובילה בעולם להשפעה חברתית שבסיסה בפריז-הרחבנו על תחרות Hazard הושק עם ELLE צרפת בשנה שעברה: ELLE IMPACT2פרס.

בזמן העיתונות, הזוכה רוז וואנג, מייסדת חברת Six Foods, אמורה לטוס לפריז, שם תצטרף לשמונה פיינליסטים נוספים מהדורות ELLE ברחבי העולם, כולל דרום אפריקה, בלגיה ובריטניה, כדי להתחרות על הגדולה. פרס ב- IMPACT2, פסטיבל רעיונות בינלאומי (תחשבו על זה כדאבוס של יזמות חברתית). כאן, הכירו את כל המועמדים הסופיים מהתחרות.

רוז וואנג, שישה מזונות

שפתיים, תסרוקת, שרוול, צילום, לבן, שמח, הבעת פנים, סגנון, יופי, אופנת רחוב, באדיבות רוז וואנג/שישה מזונות

הבעיה:האמריקאים אוכלים בערך 200 ק'ג בשר בשנה, כמעט פי שלושה מהממוצע העולמי, וכל קילו בקר דורש לייצר כמעט 2,000 ליטרים של מים. זה כמו להתקלח במשך 16 שעות.

הפתרון שלה:בשנת 2013, כאשר התואר הראשון בפסיכולוגיה מהארוורד בן 22, דחה עבודה בצוות השיווק של Surface של מיקרוסופט, ייסד, יחד עם החברים לורה ד'אסרו ומריל נאטו, את מה שוואנג מתאר כ'חברת מזון לבאגים '-זה אוכל עשוי מבני יצור - לא בשביל חברים - ובני משפחה היו המומים.


הרעיון התחיל בנסיעה של ד'אסרו לטנזניה, שם אכלה (ונהנתה!) מזחל מטוגן. כשחזרו הביתה, היא וונג חקרו אנטומופגיה - צריכת חרקים - והתמוגגו מהעובדות: נדרש רק ליטר אחד של מים כדי לייצר קילו בשר קריקט; למנה, בשר קריקט מספק בערך שליש יותר חלבון מבשר בקר, עם חצי מהשומן.



אצבע, יד, שמח, אביזר אופנה, תכשיטים, פרק כף היד, כתב יד, צמיד, מחווה, מהפך, רוז וואנג/שישה מזונות

לאחר שנה וחצי של בדיקות מוצרים, קמפיין קיקסטארטר של 70,000 דולר ויותר מרבע מיליון דולר שגויסו באמצעות תחרויות יזמים, השיקו בשנה שעברה Six Foods צ'יפ, שורה של שבבי טורטיות מקמח קריקט (צוות השיפוט שלנו היה חלקי לטעם הצ'דר). וואנג קורא לזה 'מזון באגים לשער', שכן האתגר הגדול ביותר כרגע הוא להעביר את הצרכנים מהסטיגמה של, אתה יודע, לאכול חרקים. 'מה שגורם לאנשים לחשוב שחרקים הם גסים זה ההיבט הדקיק והדביק', היא אומרת. 'יש לנו מוצר פריך'. Six Foods מנצלת גם שתי עובדות קיימות: ששוק הצ'יפס כבר חדשני (בינתיים התרגלנו למרכיבים אזוטריים כמו קייל וזרעי צ'יה); והתלהבות זו מכל הדברים הטבעיים, ללא גלוטן וללא GMO נמצאת בשיא של כל הזמנים.


בשנה שעברה השיקו Six Foods את צ'יפ, שורה של שבבי טורטיות מקמח קריקט. וואנג קורא לזה 'מזון באגים לשער'.

ההימור שלהם שנחקר עמוק השתלם. הראשון בתור? דיסני וורלד, שנרשמה למלא צ'יפס במזנונים שלה בתוך חודשים מההשקה. תוכנית האב של Six Foods היא הרחבה ותכלול מגוון מוצרים המבוססים על חרקים, המציעה אלטרנטיבה אתית, בת קיימא, לחלבון מי גבינה ולבשר כאחד. במילים אחרות, נמלא את הטאקו שלנו בעקרבים תוך זמן קצר. לדברי וואנג, טעמם ממש כמו שרימפס.


סופיה סונוו, קולקטיב מים

תסרוקת, חולצת שמלה, צווארון, שרוול, גבות, חולצה, סגנון, לסת, איבר, שיער שחור, באדיבות סופיה סונוו

הבעיה:נושאים גלובליים נדיפים 'תמיד חוזרים כשיש מים נקיים', אומרת סופיה סונוו. ובעוד שארגונים רבים מתמקדים בהרחבת הנגישות למים נקיים, מעטים מתמקדים בשמירה על הטכנולוגיה הפיזית: משאבות וצינורות מתקלקלים עם הזמן, וללא הכשרה מתאימה, לקהילות אין דרך לתקן אותן. התוצאה? ארבעים אחוז מהמערכות הקיימות בעולם המתפתח אינן פועלות בכל זמן נתון.

צפה באינסטגרם

הפתרון שלה:קולקטיב מים בן חמש, שנוסד על ידי סאנוו וג'וש בראונשטיין, מתמקד בחינוך ואריכות ימים ולא בהתרחבות מהירה, כך שהקהילות צוברות את הידע כדי להמשיך ולשמור על מערכות משלהן. בזמן העיתונות, העמותה סיפקה 500 שעות הדרכה, שיפוץ מחדש והתקנת מערכות שמשפיעות על יותר מ -76,000 אנשים בקמרון. התחנה הבאה, הודו.

קייט ווסקה, אטיקוס

שיער, אף, שפתיים, חיוך, פה, תסרוקת, עין, עור, סנטר, מצח, באדיבות קייט ווסקה

הבעיה:ליותר משני מיליארד אנשים ברחבי העולם יש גישה מוגבלת למוסדות פיננסיים - בנקים, נותני הלוואות, נושים - בגלל מגבלות כמו עלויות גבוהות ומרחקים. נוסף על כך, בעלי עסקים צעירים ונקבות מתקשים עוד יותר לרכוש הלוואות, במיוחד במדינות מתפתחות. הכסף שהם זקוקים לו קיים, אומרת קייט ווסקה, 'אבל תהליכים לא יעילים, בין אם זה תפעולי ובין אם ברמת המאזן, מגבילים את זרימת ההון הזה'. בסך הכל, כ -85 אחוזים מהמפעלים המיקרו-בינוניים בשווקים המתעוררים סובלים ממגבלות אשראי, מה שמאלץ אותם להסתמך על חסכונות אישיים ולחנק את פוטנציאל הצמיחה.

ארונות, ארון, שידה, מגירה, צעצוע, מזנון, מצעים, שיפון, שידה, שידה, באדיבות קייט ווסקה

הפתרון שלה:ווסקה ומייסדת מרי מינר הקימו את Atikus - שבסיסה בניו יורק ובקיגאלי, רואנדה - כדי לספק גם מערכת תוכנה אמינה וגם רשת ביטחון של ביטוח אשראי למלווים, ותמריץ אותם לתת הלוואות ללווים מגוונים יותר. ומכיוון שטכנולוגיית הסלולר צומחת במדינות מתפתחות בשיעור העולה על החשמל אפילו, האתר והאפליקציה הנגישים ביותר של Atikus מקלים על המוסדות הפיננסיים להתחבר ולהציע הזדמנויות לחסרי שירות.


קימברלי הרטמן, ג'דטריב

ביגוד, שרוול, גוף אדם, תיק, אופנת רחוב, אביזר אופנה, יופי, נסיעות, דוגמה, מזוודות ותיקים, באדיבות Jadetribes

הבעיה:לאחר שנים שבהן עבדה במותגי אופנה שהובילו אותה מדאלאס לפריז לניו יורק, כולל תקופת מנהלת מכירות ברחל רוי, קימברלי הרטמן (כמו רבים אחרים) מצאה את עצמה מעורערת - ולא רק כלכלית - כשהמשבר הפיננסי ב -2008 מכה.

הפתרון שלה:מושך את האישי שלהלאכול, להתפלל, לאהוב, הרטמן טמעה במשך ארבעה חודשים להודו, וייטנאם, תאילנד ולאוס; שם, בהשראת הטקסטיל הצבעוני במדינה, החלה לעבוד עם נשים מקומיות בכדי לייצר בגדי בוהו ואביזרים, החל מחולצות מודפסות על החוף ועד תיקי ציצית. הרטמן נמנעת ממלכודות של עבודת המונים מהירה בכך שהיא מצמצמת את פעולותיה: רקמת יד, צביעת בד אורגני ושזירה נעשות על ידי קבוצות נשים קטנות, לעתים קרובות בביתן שלהן. עד כה היא איפשרה לכ- 50 אורגים ותופרות בתאילנד ולאוס-יחד עם נשים בדרום סין שיוצרות, לובשות ומוכרות בגדים ובדי תינוקות להתאים מחדש את הקו-לפרנס את עצמן ואת עצמן. משפחות.

תוכן זה מיובא מאינסטגרם. ייתכן שתוכל למצוא את אותו תוכן בפורמט אחר, או שתוכל למצוא מידע נוסף באתר האינטרנט שלהם. צפה באינסטגרם תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לסייע למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על זה ותכנים דומים ב- piano.io